HAZIRLANIŞI
- Patlıcanları ocakta, fırında veya airfryer’da közleyin. Kabuklarını soyup iç kısmını ince ince doğrayın veya püre haline getirin.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kısık ateşte 1–2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Közlenmiş patlıcanları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşte birkaç dakika birlikte ısıtın.
- Doyfarm Piliç Şnitzel’leri tavada veya airfryer’da, her iki tarafı eşit şekilde ısınacak biçimde pişirin.
- Isınan şnitzelleri servis öncesinde şeritler halinde kesin. Beğendiyi servis tabağına yayın, üzerine şnitzel dilimlerini yerleştirin.
- Pul biber ve yeşillik ile süsleyerek sıcak servis edin.
